Коктейль Апероль Спритц (Aperol Spritz)
Коротко
Венецианский аперитив-лонг: просекко + апероль + содовая (3-2-1). Лёгкий, горьковато-апельсиновый, очень освежающий.
Происхождение
Шприцы вошли в моду в «ревущие 1920-е» на северо-востоке Италии, в первую очередь в Венеции. Корни — у австрийских солдат, разбавлявших местное вино содовой (нем. spritzen — «брызгать»). Современный вид напитку дал аперитив Aperol (братья Барбьери, 1911) в паре с игристым просекко.
Связано: Коктейль Гарибальди · Коктейль Негрони · _Классические коктейли (MOC)