Российские рестораны со звёздами Мишлен

Экзамен (повар): «9 российских ресторанов со звёздами Мишлен + шефы» · «10 российских шефов со звёздами Мишлен»

Главное

Первый и пока единственный гид Michelin по Москве вышел в октябре 2021 («издание 2022»). Звёзды получили 9 ресторанов. 4 марта 2022 Michelin приостановил работу в России → список заморожен на этом издании. Трёхзвёздочных в России нет.

⭐⭐ Две звезды

• Twins Garden — Иван и Сергей Березуцкие
• ARTEST – Chef’s Table — Артём Естафьев

⭐ Одна звезда

• White Rabbit — Владимир Мухин
• Selfie — Анатолий Казаков
• Biologie — Екатерина Алёхина
• Savva · Beluga · Grand Cru · Sakhalin

🌱 Зелёная звезда (устойчивость)

Biologie, Twins Garden, Bjorn — Никита Подерягин.

Источник: Michelin Guide Moscow 2022 (RBTH, Wikipedia). Девять звёздных + 1 «зелёный» Bjorn = по сути 10 шеф-имён для ответа.

Связано: 5 российских шеф-поваров · _Экзамен повара