Коктейль Бамбу (Bamboo)
Коротко
«Хересный мартини» — лёгкий сухой аперитив из фино и сухого вермута с биттером. Низкоалкогольный, элегантный.
Происхождение
Впервые упомянут в 1886 году; популяризировал немецкий бармен Луи Эппингер в Гранд-отеле Иокогамы (Япония) на рубеже XIX–XX вв. Точное авторство неясно: херес с вермутом ходил под разными именами (Boston Bamboo, «морской коктейль»).
Связано: Коктейль Драй Мартини · Коктейль Мартинес · _Классические коктейли (MOC)