Коктейль Драй Мартини (Dry Martini)
Экзамен (бартендер): «История коктейля Martini»
Коротко
Джин + сухой вермут, stir со льдом, купе, оливка или цедра лимона. Икона коктейльной культуры. Чем «суше», тем меньше вермута.
История
Эволюция из Martinez (конец XIX в., джин + сладкий вермут). «Драй» появился с распространением сухого London Dry джина и сухого вермута. Бондовское «shaken, not stirred» — китч: классику размешивают.
Чем важна для нас
Символ того, что великое = простое + техника. «Дом» джина и stirred-метода.
Связано: Коктейль Манхэттен · Коктейль Мартинес · Коктейль Веспер · _Классические коктейли (MOC) · _Экзамен бартендера