Коктейль Кайпиринья (Caipirinha)
Экзамен (бартендер): «История коктейля Caipirinha»
Коротко
Кашаса + лайм + сахар, мадл прямо в бокале, лёд (часто дроблёный). Национальный коктейль Бразилии.
История
Бразилия. Корни — народное средство «от простуды» (кашаса + лайм + чеснок + мёд), со временем упростилось до трёх компонентов. Кашаса — спирт из сока сахарного тростника (не из патоки, как ром).
Чем важна для нас
Знакомит с кашасой; ближайший родственник Дайкири (тот же кисло-сладкий каркас).
Связано: Коктейль Дайкири · _Классические коктейли (MOC) · _Экзамен бартендера