Коктейль Том Коллинз (Tom Collins)
Экзамен (бартендер): «История коктейля Tom Collins»
Коротко
Джин + лимонный сок + сахар + содовая, build в хайболе со льдом. По сути «газированный джин-сауэр».
История
Рецепт есть уже у Джерри Томаса. Название связывают с американской «мистификацией Тома Коллинза» 1874 — розыгрышем про несуществующего человека, который тебя якобы обсуждает.
Чем важна для нас
Шаблон Collins = sour + содовая в хайболе (родня Tom Collins → John Collins на виски).
Связано: Коктейль Виски Сауэр · Jerry Thomas · _Классические коктейли (MOC) · _Экзамен бартендера