Коктейль Май Тай (Mai Tai)
Экзамен (бартендер): «История коктейля Mai Tai»
Коротко
Король тики: выдержанный ром + апельсиновый кюрасао + орша (orgeat, миндальный сироп) + сок лайма, лёд-крошка, мята. Богатый, но НЕ приторный.
История
Trader Vic (Виктор Бержерон), 1944, Окленд. Есть спор об авторстве с Don the Beachcomber. Maita’i — таитянское «отлично/превосходно» (реакция гостя на первый глоток).
Чем важна для нас
Эталон тики-баланса и работы с орша/кюрасао — против стереотипа «тики = сладкая бурда».
Связано: Trader Vic · Donn Beach · Эпоха тики · Коктейль Пина Колада · Коктейль Зомби · Коктейль Нэви Грог · _Классические коктейли (MOC) · _Экзамен бартендера