Коктейль Сайдкар (Sidecar)
Экзамен (бартендер): «История коктейля Sidecar»
Коротко
Коньяк + трипл-сек (Cointreau) + лимонный сок, shake, купе, сахарная каёмка (опц.). По структуре — семейство Daisy, как Маргарита, но на коньяке.
История
~1920-е, Париж/Лондон. Авторство связывают с Harry’s New York Bar (Париж) и баром The Ritz. Название — якобы про офицера, приезжавшего в коляске мотоцикла (sidecar).
Чем важна для нас
Показывает семейство sour/daisy на бренди; прямая родня Маргариты (там текила вместо коньяка).
Связано: Коктейль Маргарита · Коктейль Уайт Леди · Коктейль Бренди Краста · Harry McElhone · _Классические коктейли (MOC) · _Экзамен бартендера