Коктейли 🍸
Истории и состав коктейлей, которые бартендер должен знать и уметь рассказать гостю. Большинство классических историй спорны. Формулируй «по одной из версий».
С текилой / агавой
- Текила — что это за дистиллят (100% агава vs mixto), база для коктейлей
- Семейство Daisy — формула: спирт + цитрус + ликёр; Маргарита = текиловый дейзи
- Коктейль Маргарита — текила + трипл-сек + лайм
- Коктейль Палома — текила + грейпфрут (самый популярный в Мексике)
- Коктейль Батанга — текила + кола + лайм, из La Capilla
- 5 классических коктейлей с текилой — опорная пятёрка для экзамена
Пивные
- Коктейль Мичелада — пиво + лайм + специи
Мировая классика
- Коктейль Негрони — джин + вермут + Campari (1:1:1)
- Коктейль Авиация — джин + лимон + мараскино + виолетт
- Коктейль Пина Колада — ром + кокос + ананас
Весь канон классики
→ _Классические коктейли (MOC) — полный чеклист мировой классики (Old Fashioned, Martini, Daiquiri, Negroni и др.)
Связано: _Бренды агавовых дистиллятов (MOC) · _Легенды барного дела (MOC) · _Экзамен бартендера