Текила — штаты производства

Экзамен (бартендер): «Штаты производства текилы»

Ответ

Текила защищена Denominación de Origen (DO). Производство разрешено в 5 штатах:

• Халиско (Jalisco) — целиком, сердце производства,
• и отдельные муниципалитеты в: Наярит, Гуанахуато, Мичоакан, Тамаулипас.

Сырьё — только голубая агава. Регулирует CRT, стандарт NOM-006-SCFI.

Источник: NOM-006-SCFI (текила); CRT. Список стабилен.

Связано: Что такое агава · NOM и CRT · Сроки и выдержка текилы · Мескаль — штаты производства